Cuando el invierno se acerca, las defensas de la familia enfrentan desafíos adicionales. Este es el momento ideal para resaltar la importancia de la vitamina C en el fortalecimiento del sistema inmunológico y la protección contra resfriados y gripe.
La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es hidrosoluble y puede volverse inestable o perderse en ciertas condiciones, como el calor durante el procesamiento, la cocción y la exposición al sol. La degradación de la vitamina C es notable en procesos de cocción y almacenamiento prolongado a altas temperaturas. Por ello, consumir frutas y verduras crudas o con procesamiento mínimo de calor preserva mejor su cantidad de vitamina C.
A continuación, una lista de frutas y verduras ricas en esta vitamina que están en temporada:
– Guayaba
– Mandarina
– Limón
– Papaya
– Piña
– Fresas
– Toronja
– Pimientos
– Col de Bruselas
– Espinacas
Zanahorias
El papel que desempeña en el fortalecimiento del sistema inmune es crucial, ya que estimula la producción de glóbulos blancos, fundamentales para la defensa del cuerpo contra patógenos. Además, aumenta la resistencia general a infecciones y favorece la eficacia del sistema inmunológico al participar en la producción de anticuerpos, proteínas que reconocen y neutralizan patógenos.
Por otra parte, la vitamina C es fundamental para la síntesis de colágeno, esencial para la salud de la piel y otras barreras físicas del cuerpo. Una piel sana y mucosas fuertes previenen la entrada de patógenos al cuerpo.
Suplementación Inteligente:
Además de obtener vitamina C de los alimentos, puedes asegurar la dosis diaria con un suplemento que maximice sus beneficios para tu cuerpo. Recuerda que esta vitamina no se almacena, por lo que es vital ingerirla diariamente. Te recomendamos probar la vitamina C nanoliposomal, que se absorbe en un 90% gracias a su tecnología que facilita su llegada a las células al no necesitar receptores. Siempre es fundamental consultar a un profesional de la salud antes de iniciar cualquier suplementación.
Te compartimos más información de la vitamina C nanoliposomal
https://pharmabox.com.mx/suplemento/vitamina-c/
Referencia bibliográfica:
Instituto Linus Pauling (2000-2022). Vitamina C. Recuperado de: https://lpi.oregonstate.edu/es/mic/vitaminas/vitamina-C#suplementos
RACIM (Red Argentina de Centros de Información de Medicamentos). (2020). Ficha técnica RACIM Vitamina C. Recuperado de: http://cime.fcq.unc.edu.ar/wp-content/uploads/sites/15/2020/09/RACIM-Vit-C-versión-1-01.07.2020-1.pdf
